Een elektrisch dekentje en tosti's in Het Pakhuis
Door Mick van Wely
Reportage het pakhuis en hawana gekraakt
De voormalige horecazaken Het Pakhuis en Hawana in de Peperstraat zijn
sinds dit weekend het domein van tien krakers. Ze zoeken nog naar een
nieuwe invulling voor de oude pakhuizen.
Rekeningen met duivenpoep en ongeopende brieven
Groningen - Alsof het bedrijf de vorige dag nog volledig draaide. Zo
troffen Maarten en Wim voormalig eetcafé Het Pakhuis aan. De tafels
ingedekt, de loonstrookjes op tafel en de bestellingen voor de keuken
keurig genoteerd op een briefje. De nieuwe bewoners zijn zeer in hun
element met hun nieuwe stek. "Tosti?", roept Maarten (25) dinsdagmiddag
vrolijk achter de bar naar zijn krakercollega's. Tussen de stoelen die
omgekeerd op de toog zijn gezet, staat een tostiapparaat van de krakers.
Aan andere huishoudelijke spullen ontbreekt het niet in het leegstaande
restaurant. Wim (37) laat even zien wat er allemaal staat. "Twee drogers,
twee wasmachines, dozen vol bestek, een koffiezetapparaat. We kunnen zo
weer open als we dat zouden willen." Bij de ingang hangt een poster van
het 35ste filmfestival van Rotterdam. Van een jaar geleden. Maarten en Wim
nemen de trap naar het kantoor op een hogere verdieping. Waar tot veertien
maanden geleden de bedrijfsleiding de administratie deed, is het een
puinhoop. Duivenpoep maakt rekeningen onleesbaar en ongeopende brieven met
loonstroken liggen te wachten op een stempel die nooit wordt gedrukt.
Terwijl Het Pakhuis van binnen baadt in licht, heerst er in het belenende
Hawana duisternis. In het pand waar de eerste pizzeria van Noord-Nederland
werd gevestigd door de Italiaan Contini, staat het interieur hoog
opgestapeld in enkele vertrekken. Een enorme openhaard prijkt bij de
ingang. Maarten steekt een kaars aan. "Ongelooflijk. Mooi hier hè?", roept
Maarten enthousiast. Op de tweede verdieping is hun 'appartement'. Een
ruimte die afgeplakt is met lege vuilniszakken voor de isolatie.
Elektrische dekens moeten warmte bieden in de toch koude februarinachten.
Maarten: "De stroom halen we via een verlengsnoer uit voorheen Het
Pakhuis."
Mensa
Het is voor de krakers nog te vroeg om te zeggen wat ze precies met hun
nieuwe stek gaan doen. "Grote feesten geven, dat mag niet van de politie.
We zitten meer te denken aan een soort mensa. En aan ateliers. De grote
pizzaovens kunnen we gebruiken om glas mee te maken of aardewerk te
bakken", oppert Wim. Maarten gluurt naar buiten. "Moet je al die eetzaken
zien. We wisten gisteren niet of we shoarma of pizza zouden halen." De
panden van horecamagnaat Sjoerd Kooistra staan sinds het faillissement van
ondernemer Roel Mossel ruim een jaar leeg.
Dagblad van het Noorden 14-02-2007
--------------------------------------------------------------
http://www.krakenpost.nl/kraken-post-2006.tar.bz2 (1.9MB)
Afmelden, e-mail: kraken-post-unsubscribe@dvxs.nl
Opnieuw aanmelden: kraken-post-subscribe@dvxs.nl
Online Archief: http://www.krakenpost.nl/archief
[15 Feb 18:00u]: 257 abonnees + 413 niet-abonnees
--------------------------------------------------------------
ontvangsttijd Thu Feb 15 17:30:45 2007
Dit document staat op krakenpost.nl
voor de huidige en 11 maanden
het origineel blijft op skwot.dvxs.nl:
http://dvxs.nl/~skwot/{jaar}/{maand}/{nnnn}.html
kop