Geen vergunning, dus gratis koffie
Door ARD SCHOUTEN
UTRECHT - De pas geopende Coffee Company aan de Vismarkt heeft een
probleem met de vergunning. Daarom serveert...
Werknemer Sean Vink (21) schenkt tot 23 mei noodgedwongen gratis koffie.
het nieuwe etablissement zijn koffie voorlopig gratis. Gratis koffie voor
iedereen! Heel achterdochtige Utrechters zouden de Coffee Company kunnen
betichten van een onvervalste openingsstunt, maar niets is minder waar.
Het koffiepaleis opende tien dagen geleden de deuren in een van de
beroemdste voormalige kraakpanden in Utrecht -Vismarkt 4-5- en moet de
kopjes koffie tot 23 mei weggeven. Anders dreigt sluiting.
Directeur Rick Bekkema is verbolgen. ,,We hebben onze nek uitgestoken om
er iets moois van te maken. Utrecht stond bovenaan het lijstje van steden
waar we een filiaal wilden. Dit pand was toch de rotte kies van Utrecht.
Die hebben wij gevuld. Mede door ons bedrijf kon de eigenaar de zaak
renoveren, en is er iets moois verrezen.’’
Bekkema snapt niet veel van de houding van de gemeente. ,,Het is elke keer
anders. Vrijdag kregen we telefonisch te horen dat we tot 23 mei open
mogen blijven -mits we de koffie gratis weggeven- en een paar dagen later
kregen we een brief met het dreigement dat we toch dicht moeten. Kennelijk
fluiten de ambtenaren bij de gemeente elkaar terug. Daar zijn wij de dupe
van.’’
,,Zoals het er nu voorstaat, geven we de kopjes koffie liever gratis weg
dan dicht te gaan. Dat is voor ons personeel en voor onze klanten het
beste. We krijgen in Utrecht geen tweede kans. We zijn na een moeizaam,
twee jaar durend traject eindelijk zover dat de zaak open is. In goed
overleg, dachten we. Dan is het toch volslagen onnodig als de gemeente
dreigt met het allerzwaarste middel dat zij heeft, namelijk sluiting.’’
Omdat tot 23 mei een exploitatievergunning ontbreekt, mag het bedrijf in
hartje Utrecht enkel fungeren als detailhandel en niet als
horecaonderneming. En dat houdt volgens gemeentewoordvoerder Derksen in
dat de Coffee Company wél koffiebonen en koeken mag verkopen, maar géén
koffie mag serveren. ,,We zullen dat controleren. Houdt het bedrijf zich
niet aan de afspraak, dan zullen we handhavend optreden. De eigenaar had
moeten weten dat er een exploitatievergunning moest worden aangevraagd.
Bovendien willen we precedentwerking voorkomen.’’
Zie ook: Na tien dagen al vaste klant
AD/Utrechts Nieuwsblad 03-05-2007
--------------------------------------------------------------
Afmelden, e-mail: kraken-post-unsubscribe@dvxs.nl
Opnieuw aanmelden: kraken-post-subscribe@dvxs.nl
Online Archief: http://www.krakenpost.nl/archief
[03 May 22:00u]: 260 abonnees + 416 niet-abonnees
--------------------------------------------------------------
ontvangsttijd Thu May 03 20:53:09 2007
Dit document staat op krakenpost.nl
voor de huidige en 11 maanden
het origineel blijft op skwot.dvxs.nl:
http://dvxs.nl/~skwot/{jaar}/{maand}/{nnnn}.html
kop