Links Hoog Rechts

EIERENLUCHT

Plaatje

Boterzuur en rotte eieren verpreiden eenzelfde lucht. Boterzuur is te koop in de industrie. Het is ook makkelijk zelf te maken: Gaten prikken in niet schoongemaakte aardappelen. Een pot half afvullen met de potato's. Vervolgens in een watergevulde wasbak de pot tot de nok toe laten vollopen. Onder water deksel op de pot schroeven. Het luchtvrije zootje op een warme plaats (35 graden Celsius zou het mooiste wezen) 14 dagen laten kultiveren. Dan ontstaat boterzuur, een aromatische vloeistof.

Links Hoog Rechts